2° – CONCORSO GASTRONOMICO
degli Appassionati & Amanti di Cucina dal titolo
“Idea Primo”

L’Associazione Cuochi di San Giovanni in Fiore facente parte dell’Unione Regionale Cuochi Calabria, parte integrante della Federazione Italiana Cuochi, presenta il 2° Concorso gastronomico degli appassionati e amanti della cucina dal titolo “Idea Primo”
Un’occasione concreta di scambio e confronto, tra gli appassionati – amanti di cucina.
La cucina come storia, valore culturale, luogo – teatro di profonde emozioni e grandi sentimenti.

A seguire: Show Cooking e la Cena di Gala

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Fedele Francesco Aiello e Sofia Elena Aiello – Piatto: Paccheri di Sofy

Tiziana Azzinaro – Piatto: Lagani e fave

Barbara Nicastro – Piatto: Risotto primavera

Battista Oliverio – Biagio Talerico – Piatto: Chicchi della sibarite in polvere di Calabria e pinoli in crosta di parmigiano

Gianluca Caldini – Piatto: Tagliatelle ai profumi dei monti silani

Daniela Franco – Piatto: Ziti al finocchietto

Domenico Federico e Mariagrazia Gallo – Piatto: Minestra di patate e ortiche e salati

Emilia Naccarato – Piatto: Trofie alla buongustaia

Salvatore Gentile – Piatto: Gnudi di ricotta e patate silane

Rosa Gugliotti – Piatto: Mezze maniche con cavolfiore

Lina Pecora e Lorenzo Vallone – Piatto: Riso di sibari con salsiccia e Silene vulgaris

Giovanni Riciotto – Piatto: Rigatoni arberesh

Caterina Trapani e Angela Saraceno – Piatto: Italiano pasta mollica condita e melanzane

Teresa Romano – Ivana Conte – Piatto: Scialatelli alla silana

Luigu Turco – Piatto: Penne al Frastucco (Pistacchio)

Valentina e Alessandro Guagliardi – Piatto: Tagliatelle proibite