2° – CONCORSO GASTRONOMICO
degli Appassionati & Amanti di Cucina dal titolo
“Idea Primo”
L’Associazione Cuochi di San Giovanni in Fiore facente parte dell’Unione Regionale Cuochi Calabria, parte integrante della Federazione Italiana Cuochi, presenta il 2° Concorso gastronomico degli appassionati e amanti della cucina dal titolo “Idea Primo”
Un’occasione concreta di scambio e confronto, tra gli appassionati – amanti di cucina.
La cucina come storia, valore culturale, luogo – teatro di profonde emozioni e grandi sentimenti.
A seguire: Show Cooking e la Cena di Gala
I partecipanti:
Fedele Francesco Aiello e Sofia Elena Aiello
Tiziana Azzinaro
Barbara Nicastro
Battista Oliverio – Biagio Talerico
Caldini Gianluca
Daniela Franco
Domenico Federico e Mariagrazia Gallo
Emilia Naccarato
Salvatore Gentile
Rosa Gugliotti
Lina Pecora e Lorenzo Vallone
Giovanni Riciotto
Caterina Trapani e Angela Saraceno
Teresa Romano e Ivana Conte
Luigi Turco
Valentina e Alessandro Guagliardi
Fedele Francesco Aiello e Sofia Elena Aiello – Piatto: Paccheri di Sofy
Tiziana Azzinaro – Piatto: Lagani e fave
Barbara Nicastro – Piatto: Risotto primavera
Battista Oliverio – Biagio Talerico – Piatto: Chicchi della sibarite in polvere di Calabria e pinoli in crosta di parmigiano
Gianluca Caldini – Piatto: Tagliatelle ai profumi dei monti silani
Daniela Franco – Piatto: Ziti al finocchietto
Domenico Federico e Mariagrazia Gallo – Piatto: Minestra di patate e ortiche e salati
Emilia Naccarato – Piatto: Trofie alla buongustaia
Salvatore Gentile – Piatto: Gnudi di ricotta e patate silane
Rosa Gugliotti – Piatto: Mezze maniche con cavolfiore
Lina Pecora e Lorenzo Vallone – Piatto: Riso di sibari con salsiccia e Silene vulgaris
Giovanni Riciotto – Piatto: Rigatoni arberesh
Caterina Trapani e Angela Saraceno – Piatto: Italiano pasta mollica condita e melanzane
Teresa Romano – Ivana Conte – Piatto: Scialatelli alla silana
Luigu Turco – Piatto: Penne al Frastucco (Pistacchio)
Valentina e Alessandro Guagliardi – Piatto: Tagliatelle proibite